RESEP MEMBUAT MIE HOMEMADE

Mie hijau bisa dihasilkan dari campuran sayuran berwarna hijau seperti pokcoy, sawi, atau bayam saat membuat adonan. Selain warna mie jadi lebih menarik, nilai gizinya pun bertambah. Berikut cara membuat mie hijau yang bisa Bunda coba. Bahan-bahan: 1 kg tepung terigu 1/4 tepung aci (tapioka) 3 butir telur Daun sawi hijau atau daun bayam secukupnya Garam dan kaldu bubuk secukupnya 3 sdm minyak goreng Air secukupnya Cara membuat: Blender sawi/bayam hingga halus, saring arinya Campur tepung terigu, tapioka, telur, garam dan minyak Uleni adonan, sambil ditambahkan air sawi sedikit demi sedikit Uleni adonan hingga kalis dan bisa digiling dengan ampia Pipihkan adonan dengan roller, lalu giling dengan mesin ampia hingga berbentuk mie. https://id.theasianparent.com/cara-membuat-mie-homemade